venerdì 12 aprile 2013

VINITALY 2013

"Vinitaly si riconferma il più importante salone dedicato al vino..."


Giunta alla 47° edizione, questa fiera, è la più attesa dell'anno da esperti del settore e non.
..E anche quest'anno si è già conclusa!
Il prezzo del biglietto era di 50 euro e probabilmente il prossimo anno aumenterà. Questo perchè i 4.255 espositori si sono stancati di vedere gente sbronza ad ogni angolo. Ma non abbattetevi, basta conoscere le persone giuste ed entrerete gratis. Sia chiaro, non c'è bisogno di conoscere il sindaco, basta una semplice hostess, meglio se molto furba!
All'interno degli stand si respira aria di gioia e di festa, tutti col bicchiere in mano, chi per degustare, chi per brindare!
Quest'anno molti politici hanno fatto visita al Vinitaly. Matteo Renzi in primis, il cui discorso è stato trasmesso da tutti i tg, Zaia, come di consuetudine il sindaco di Verona Flavio Tosi e molti altri, che io personalmente non ho visto.
Altri volti noti, invece, hanno fatto visita alla fiera in veste di produttori:
Rocco Siffredi ha presentato il suo nuovo vino "Rocco", un vino "afrodisiaco" come lo ha definito lui stesso, "idele per rilassarsi e divertirsi";
Morgan con il nuovo "Morgato", che nasce dalla sua passione per il moscato;
Andrea Pirlo con il suo vino biologico "Nitor".
C'era anche la non apprezzata dall'intera Italia, neo vincitrice della seconda edizione del talent Masterchef, Tiziana Stefanelli. Si è esibita in uno show cooking nel padiglione della regione Toscana, dove ha dimostrato la sua bravura. Mi duole dirlo ma ha meritato la vittoria di Masterchef 2.








L'anno prossimo non potrete di certo mancare!





domenica 7 aprile 2013

RICETTA: Torta stracciatella, come riciclare gli avanzi delle uova di Pasqua

Non sapete come utilizzare la cioccolata avanzata dalle uova di Pasqua?? Questa è la ricetta perfetta.

INGREDIENTI

150 gr di cioccolato fondente o al latte
3 uova
1 bustina di vanillina
100 gr di maizena
120 ml olio di oliva
1 bustina lievito in polvere
200 gr farina
200 gr zucchero
100 ml latte

PROCEDIMENTO

Per preparare la torta stracciatella prendete 150 gr di avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua e spezzettateli piuttosto grossolanamente. Separate gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una planetaria insieme allo zucchero. Azionate l’apparecchio e sbattete il tutto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Se non avete la planetaria fate a mano con una frusta.
Continuando a sbattere, aggiungete prima il latte e poi l’olio. Setacciate molto bene la farina e la maizena insieme al lievito,quindi trasferite il composto di uova e zucchero in una terrina ed unite, senza fare grumi, le farine e la vanillina. Amalgamate bene tutti gli ingredienti aiutandovi con una spatola, quindi incorporate anche gli albumi, che avrete precedentemente montato a neve ferma, mescolandoli delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, per non smontarli. Infine aggiungete i pezzetti di cioccolato e versate il composto così ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata o foderata di carta da forno che è molto meglio.
Infornate per 40/45 minuti a 180°. 
Il sito dal quale ho preso la ricetta sostiene che la cottura è di 60 minuti, la mia era cotta già dopo 35 minuti. Inoltre i pezzetti di cioccolato andranno inevitabilmente sul fondo della torta anche se li infarinate, sempre come consiglia il sito.

BUON APPETITO



http://ricette.giallozafferano.it/Torta-stracciatella.html



Tapas y Flamenco. SEVILLA

Siviglia, capoluogo dell'Andalusia.
Tapas, sangria, flamenco e corrida caratterizzano la città.
Un paradiso per chi ama il clima mite in inverno e torrido d'estate, un paradiso soprattutto per chi ama bere e fare festa. La città è piena di bar de tapas dove puoi gustare un'ottima sangria accompagnata da tapas di ogni genere. Valido sostituto della sangria è il tinto de verano, un mix di vino rosso e soda. La vita notturna inizia intorno alle 22.30 proprio in questo modo, con tapas e vino, una sorta di aperitivo/cena, per proseguire fino all'alba.
Non temete,avrete tutto il tempo necessario per farvi passare la sbronza! Si, la vita a Siviglia, ed in tutta la Spagna, al mattino, inizia alle ore 10.00! Prima di quell'ora le strade sono completamente deserte. Dimenticatevi il nostro traffico delle 7.30! Nel pomeriggio la siesta è d'obbligo ed indovinate... cosa fanno in queste ore di pausa gli abitanti della città? Bevono in compagnia al bar.
Come non amare tutto ciò??

Vedere gli spettacoli di flamenco è abbastanza costoso e anche un po' noioso, a dir la verità! Il luogo ideale per non annoiarsi e vedere uno spettacolo discreto è La Carboneria. In questa taverna, ogni sera, artisti non professionisti, ma comunque molto bravi, si esibiscono per circa due ore. Ci si puo' godere lo spettacolo seduti ai tavoli o dal bancone del bar, il tutto sempre bevendo e mangiando.

Per gli amanti della corrida c'è la grande Arena di Plaza de Toros de la Real Maestranza, gli spettacoli, sfortunatamente, sono solo in primavera ed estate. Dico sfortunatamente perchè Siviglia d'estate raggiunge quasi i 40° e scegliere questo periodo per visitarla non è il massimo.
In estate la meta ideale è la Costa del Sol, a poche ore d'auto dal capoluogo andaluso, con le splendide Màlaga, Marbella e Nerja.

Ecco un po' di foto del mio recente viaggio a Siviglia!






Plaza de Toros





La Carboneria